Novozymes / Tyske Mühlenchemie lancerer nyt brødenzym

Tyske Mühlenchemie har lanceret et nyt enzym kaldet Alphamalt Fresh, som hævdes at kunne forøge holdbarheden af brød med op til to uger. Novozymes opererer også inden for enzymer til brødindustrien, hvor man har solgt enzymet Novamyl i mange år, som også kan holde brødet frisk længere end normalt. Novozymes har mistet sit patent på Novamyl, hvorfor det nu ikke er overraskende, at konkurrenterne hopper ind på dette specifikke marked.

Aktiefokus bemærker til ovenstående, at enzymsalget i Food & Beverages divisionen hos Novozymes steg med 8 pct. i lokal valuta og med 6 pct. i danske kroner i 2011. Her oplyste selskabet konkret, at netop salget af enzymer til brødindustrien var faldet tilbage som ventet, grundet patentudløbet af enzymet Novamyl.

Novozymes venter, at omsætningen i Food & Beverages divisionen vil fremvise den samme udvikling i 2012, som det var tilfældet året forinden.